A Quinta do Monte Xisto situa-se na Região Demarcada do Douro, mais concretamente na sub-região do Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa, na margem esquerda do rio Douro. Tem uma área total de 40ha, sendo apenas 10 de vinha. Sempre foi claro na família que manter a biodiversidade do terroir era fundamental, tanto para a vinha como para a região. “Fazemos parte de um todo e é nesse todo que procuramos integrar o nosso projeto”.
Normalmente o rio Douro corre de este para oeste, portanto os terrenos ou estão expostos a Sul ou a Norte. Nesta zona, Vila Nova de Foz Côa, existe uma falha tectónica, a Falha da Vilariça, que provocou um conjunto de curvas proporcionando uma exposição solar distinta. Aqui o rio corre de Sul para Norte permitindo desta forma ter todas as exposições no mesmo terreno. Como o próprio diz “as teclas do piano estão todas lá, temos todas as notas para compor!”
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