Descrição
3Mós Vinhas D’Aldeia Rosé é um vinho com grande untuosidade e frescura. Um vinho de cor casca de cebola, aromas a fruta vermelha (framboesa, groselha e amora).
A Família Polido produz vinhos na genuína aldeia de Mós, exclusivamente apartir das nossas uvas, criadas e cuidadas na nossa propriedade situada entre os 300m e 500m de altitude, vindimado à mão pela família. Estes vinhos representam o sonho e o percurso de vida de Luís Polido, o produtor, e expressam na perfeição o terroir desta pequena aldeia do Douro Superior.
3Mós Vinhas D’Aldeia Rosé características:
Sub Região: Douro Superior
Castas: 50% Touriga Nacional e 50% Touriga Franca
Solo: Solo xistoso e pobre
Teor Alcoólico: 12.5%
Acidez total: 4,0 g/l
Acidez volátil: 0,3 g/l
Ph: 3,92
Potencial de Envelhecimento: 5 anos
Temperatura Ideal: 8º a 10º
Nariz: aromas a fruta vermelha (framboesa, groselha e amora)
Cor: cor casca de cebola
Boca: vinho com grande untuosidade e frescura
Vinificação: Uvas vindimadas à mão, em caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada e fez estágio em Inox e battonage durante 10 meses.
Harmonização: Ideal companhia de leves e saborosos grelhados e saladas frescas.
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