Descrição
Beyra Reserva Tinto apresenta um aroma frutado com discreto mineral muito elegante, em equilíbrio com notas de barrica. Frutos silvestres, especiarias, discretas notas de baunilha e tosta. Frutado e persistente, com final de boca fresco e elegante.
Beyra Reserva Tinto características:
Sub Região: Beira Interior
Prémios: Robert Parker – 89 pontos; Wine Enthusiast – 91 pontos; Wine Enthusiast Best Buy – 90 pontos; USA by Master Sommeliers – 50 great Portuguese wines; International Wine Challenge – Medalha de prata; Concurso de Vinhos da Beira Interior – Medalha de ouro
Castas: Tinta Roriz / Tempranillo (85%), Jaen / Mencia (15%)
Clima e Solo: Solos xistosos a uma altitude média de 700 metros
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 5.25 g/L
pH: 3.72
Temperatura Ideal: 14º a 18º
Nariz: Aroma frutado com discreto mineral muito elegante, em equilíbrio com notas de barrica. Frutos silvestres, especiarias, discretas notas de baunilha e tosta
Boca: Frutado e persistente, com final de boca fresco e elegante
Vinificação: Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total eesmagamento de imediato. Fermentação entre os 22 – 26 ºC durante 7 dias com maceração suave.
Estágio: Estágio de 8 meses em barricas usadas de carvalho francês (1/3) e carvalho americano (2/3)
Harmonização: Experimente-o com assados de carne, presunto ibérico e queijos curados.
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