Descrição
Casa do Castelo Rosé é um vinho fresco e frutado com um toque mineral, com bastante volume de boca, que deixa uma agradável frescura e elegância.
A Quinta do Castelo está localizada em Nelas, coração dos vinhos do Dão. A região do Dão está localizada na Beira Alta, no centro Norte de Portugal. A Denominação de Origem Controlada do Dão produz alguns dos melhores vinhos de Portugal. Com uma área total de cerca de 12 hectares, conta atualmente com parcelas de Tinta Roriz, Jean, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Touriga Nacional.
A Quinta do Castelo é uma empresa familiar que, inspirada nas gerações anteriores da família, e pela paixão pelos vinhos, deu continuidade a esta arte, aliando processos de modernidade e inovação à viticultura e vinificação dando origem aos vinhos Casa do Castelo.
Casa do Castelo Rosé características:
Sub Região: Dão
Castas: Alvarinho
Clima e Solo: Clima atlântico/mediterrânico e solo granítico
Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez: 0,43 g/L
pH: 3.25
Potencial de Envelhecimento: Consumir de imediato ou guardar até 3 anos
Temperatura Ideal: 6º a 8º
Nariz: Frutado e mineral
Cor: Rosé
Boca: Fresco e mineral, apresentando sabores primários a frutos vermelhos.
Harmonização: Acompanha bem com Marisco, Peixes Magros e Saladas
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