Descrição
Quevedo Claudia’s Reserva Branco é um vinho razoavelmente sólido no palato médio, a questão mais importante aqui é sua combinação de profundidade, requinte e frescura. Ele lida com o carvalho lindamente. Suave e arredondada, deve beber bem, por si só, mas melhor com alimentos. Termina com um pouco de aço. A concentração é sutil – não parece grande e gorda – mas é real o suficiente.
Não seguiram a mesma receita em cada vindima, nem haveria razões para isso, já que as vinhas não produzem as mesmas uvas cada ano. Uma coisa foi assegurada, todas as nossa uvas são apanhadas à mão e tratadas como tesouros.
Quevedo Claudia’s Reserva Branco características:
Sub Região: Cima Corgo
Castas: Viosinho (33%), Fernão Pires (23%), Gouveio (17%), Rabigato (17%), Arinto (10%)
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6,2 g/L
pH: 3.12
Potencial de Envelhecimento: Dez anos
Temperatura Ideal: Embora possa ser apreciado imediatamente, é provável que atinja seu pico entre o 5º e o 10º ano.
Nariz: Aroma intenso e complexo, aparece a fruta branca, o mineral e as notas doces da madeira a envolver
Cor: Citrica com nuances douradas
Boca: Na boca é gordo mas bem torneado pela acidez, que lhe confere vivacidade
Estágio: envelhecido por seis meses em carvalho de segundo uso.
Harmonização: O perfil elegante e complexo deste vinho torna-o ideal com carnes finas, pratos de caça e queijos intensos.
Prémios:
90 pontos Robert Parker;
18 pontos Revista de Vinhos.
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