Descrição

Doispontocinco Reserva DOC Tinto apresenta as variedades de castas Aragonês e Touriga Nacional em vinhas na região da Beira Interior em solos Granítico-Arenosos. Caraterizado pela cor retina, aroma a fruta vermelha com toques de pimenta e flores silvestres, com boca elegante e poderosa com ligeiro toque abaunilhado, equilibrado na acidez, taninos delicados num final de boca prolongado.

doispontocinco Reserva DOC Tinto características:
Sub Região: Cova da Beira
Castas: Aragonês e Touriga Nacional
Clima e Solo: Clima frio no Inverno e quente e seco no Verão; Granítico – Arenoso
Teor Alcoólico: 13.5%
Acidez: 5.52 g/L
pH: 3.74
Potencial de Envelhecimento: 9 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aroma a fruta vermelha com toques de pimenta e flores silvestres e forte no caráter
Cor: Cor retinta
Boca: Boca elegante e poderosa com ligeiro toque abaunilhado, equilibrado na acidez, taninos delicados num final de boca prolongado
Vinificação: Vinificado pelo processo tradicional com maceração prolongada em cubas de inox com temperaturas de fermentação controlada de 26ºC.
Estágio: ocorre em barricas de carvalho francês num período de 9 meses, seguido de estágio em cuba de inox de mais 4 meses e, posterior repouso em garrafa.
Harmonização: acompanha maravilhosamente com pratos de carne.

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