Descrição

Herdade Barranco do Vale Blend Reserva
Vinho de cor vermelha rubi intensa. Elaborado com as melhores uvas das castas Castelão e Aragonez, apresenta aroma de bago vermelho maduro e notas de especiarias. Na boca revela-se macio, envolvente com boa estrutura e taninos envolventes. Final longo e complexo reflectindo o terroir da nossa Herdade.

Herdade Barranco do Vale Blend Reserva características:
Sub Região: Silves
Castas: Castelão e Aragonez
Clima e Solo: Quente no Verão e Frio no Inverno; Argilo-Arenoso e Xistoso
Teor Alcoólico: 14%
Acidez: 4.41 g/L
pH: 3.76
Potencial de Envelhecimento: 10 anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Aroma de bago vermelho maduro e notas de especiarias
Cor: Vermelho rubi intenso
Boca: Na boca revela-se macio, envolvente com boa estrutura e taninos envolventes; Final longo e complexo refletindo o terroir da Herdade
Vinificação: Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Ligeira maceração pré fermentativa para uma maior extracção. Fermentação a temperatura controlada
Estágio: 12 meses antes de engarrafado
Conservação:  As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho  em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações.
Harmonização: Acompanha bem carnes grelhadas e no forno, caril, queijos de pasta mole.

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