Descrição

A mistura de castas existentes na nossa vinha centenária conferem ao MOB Gauvé Branco um perfil único e irreplicável. É um vinho super equilibrado, com notas de fruta branca e uma acidez muito viva, conferindo-lhe uma elevada longevidade em garrafa.

O MOB Gauvé Branco provém das vinhas de Gouveia, vinificado em lagares e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês usadas.

Moreira Olazabal & Borges oferece-nos este MOB Gauvé um vinho elaborado no Dão. Este projecto nasce da vontade de três enólogos (Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges) fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão pela qual têm uma admiração comum que nasceu na prova de vinhos mais velhos, das décadas de 60 e 70, que lhes surpreendeu pela elegância e frescura. A identidade e complexidade destes vinhos é de facto notável e serviram como elemento de inspiração para a produção dos vinhos MOB.

Castas: Gouveia
Região: Dão
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura Ideal: 10-12ºC
Nariz: aroma a fruta madura marcado com notas de cereja
Cor: cor intensa
Boca: taninos redondos e equilibrados e uma persistência final de excelência

As informações referentes às características e detalhes do vinho foram fornecidas pelos produtor/fabricante ou retiradas de sites oficiais.

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