Descrição
Página Rosé Touriga Nacional é um vinho de cor salmão aberta, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos com frutos vermelhos, pequenas bagas e ligeiro floral, algumas notas de ligeira tosta. Boca intensa e fresca com acidez viva mas bem casada com um bom volume. Termina com notas de ligeiro balsâmico e enorme frescura final.
Uvas da casta Touriga Nacional colhidas na vinha “Bem-Amado” com a área de 0,91 hectares, localizada na Quinta do Porto Nogueira, um terroir na região de Lisboa. A vinha, em encosta e em socalcos, é cultivada com recurso a práticas sustentáveis e a produção é certificada pelas “Normas de Produção Integrada”. Privilegiam a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural.
Castas: Touriga Nacional
Solo e Clima: Argilo-Calcários, Moderadamente Quente
Teor Alcoólico: 13%
Acidez: 6,0 g/L
pH: 3,23
Temperatura Ideal: 7 a 10º
Nariz: Aromas de pequenos frutos vermelhos, com algumas notas de giz a revelar carácter de mineralidade
Cor: Cor cobre
Boca: Apresenta-se com excelente equilíbrio e frescura, com acidez presente mas bem casada com a estrutura do vinho, termina franco, equilibrado e untuoso e com boa e agradável persistência
Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, fermentação de parte do lote em spin barrel de 500 litros de carvalho francês, durante 90 dias, com posterior assemblage com o restante lote, feita em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC.
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