Descrição
Prazo de Roriz Tinto carateriza-se pelos frutos vermelhos, framboesa e cereja, sendo que o terroir de Roriz inscreve também um toque mineral e apelativas notas de especiarias. Ideal para consumido novo.
Um vinho que privilegia os aromas primários, que são cuidadosamente preservados durante todo o processo fermentativo e de envelhecimento, mostrando um grande equilíbrio entre volume, estrutura e fruta, que lhe confere uma grande aptidão para um consumo precoce, para além do potencial de envelhecimento em garrafa.
Prazo de Roriz Tinto características:
Sub Região: Douro
Castas: Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (25%), Tinta Roriz (20%) e Mistura de castas (20%)
Teor Alcoólico: 14,2%
Acidez: 5,4 g/L
pH: 3.67
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Privilegia os aromas primários cuidadosamente preservados durante todo o processo fermentativo e de envelhecimento
Cor: Ruby
Boca: Grande equilíbrio entre volume, estrutura e fruta
Vinificação: Uvas vindimadas à mão, selecionadas em tapete de escolha, a fermentação decorre em cubas de inox, onde a maceração (remontagem manual) permite extrair tudo o que de bom as uvas podem dar.
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Harmonização: Ideal com carnes de aves, assados e queijos.
Contém sulfitos.
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