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Quinta do Cerrado da Porta Arinto Extra Reserva Espumante Extra Bruto 2015

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Quinta do Cerrado da Porta Arinto Extra Reserva Espumante Extra Bruto 2015

9,40  com IVA

Espumante que pode funcionar como um ótimo aperitivo e excelente para acompanhar ostras, salmão, marinadas e todos os tipos de peixe

Harmonização: Carne, Peixe, Marisco, Massas, Saladas, Sobremesas
Região: Lisboa
Tipo: Espumante
Categoria: Product ID: 1559
Enviado por Cerrado da Porta

Descrição

Espumante Bruto de Qualidade da IG Lisboa. Após desengace, esmagamento e prensagem suave das uvas, iniciou-se a fermentação com controlo térmico e sem presença das películas. Seis meses depois, inocularam-se leveduras imobilizadas para uma segunda fermentação em garrafa. O degorgement foi realizado ao fim de 34 meses. Cor citrina e aroma a maças verdes. Bolha muito fina. Sabor fresco, com acidez firme e equilibrada. Deve ser consumido a 6-8°C. Excelente para acompanhar ostras, salmão, marinadas e todos os tipos de peixe. Pode funcionar como um óptimo aperitivo.

Sub Região: Lisboa
Castas: Arinto (100%)
Clima e Solo: Clima fresco sob influência de ventos atlânticos
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez: 7.80 g/L
pH: 3.00
Potencial de Envelhecimento: Elevado
Temperatura Ideal: 6º/8º
Nariz: Aroma a maçãs verdes
Cor: Citrina. Bolha muito fina
Boca: Sabor fresco, com acidez firme

Additional Information

Weight 1.30 kg
Dimensions 8.8 × 8.8 × 30 cm

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