Descrição
De cor violácea intensa, Quinta dos Poços Vintage Porto 2017 apresenta um aroma forte e intenso a frutos pretos muito maduros. Robusto e concentrado com taninos maduros e suaves e um final longo e persistente, é um vinho muito equilibrado com uma excelente acidez que lhe confere uma agradável frescura.
Quinta dos Poços Vintage Porto 2017 características:
Sub Região: Baixo Corgo
Prémios: 27.ª edição do Concours Mondial de Bruxelles – Medalha de prata
Castas: Touriga Nacional (80%); Sousão (10%); Tinto Cão (10%)
Clima e Solo: Clima atlântico com influência mediterrânica e solo Xistoso
Teor Alcoólico: 19,5%
Acidez: 3.68 g/L
Ph: 3.9
Potencial de Envelhecimento: Cinquenta anos
Temperatura Ideal: 16º a 18º
Nariz: Nariz profundo e forte, com intensos aromas a frutos negros maduros
Cor: Cor violeta profunda
Boca: Na boca é firme e concentrado, com taninos maduros mas macios. Com final de boca longo e persistente, apresenta-se equilibrado com uma excelente acidez que lhe confere uma enorme frescura. Final de Boca Longo e persistente
Vinificação: Seleção das uvas à entrada da adega. Maceração pré-fermentativa a frio (8ºC) durante 4 dias. Fermentação a temperatura controlada (22 a 26ºC) durante 8 dias em cubas de inox; 2 delestage por dia. Fermentação malolática em cubas de inox.
Estágio: 50 % de vinho estagiado durante 1 ano em barricas de carvalho Francês e 50 % em barricas de carvalho Americano, de modo a conferir um pouco mais de estrutura e complexidade.
Conselhos de armazenar e servir: A garrafa deve ser mantida na horizontal, protegida da luz e do calor, idealmente a uma temperatura inferior a 16ºC. Pode ser decantado para remover qualquer depósito natural criado com o envelhecimento. Consumir após a abertura, de preferência entre 2 e 5 dias.
Harmonização: Ideal com sobremesas de chocolate, queijos intensos e nozes, bem como com frutos secos, como figos e damascos. Delicioso para o final das refeições.
Prémios:
Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles.
Caves Campelo é uma empresa com mais de 60 anos de produção, com uma ampla oferta de produtos. Localizada em Barcelos, Vale do Ave, as suas atividades incluem a vinificação, engarrafamento e comercialização de vinhos e vitivinícolas principalmente da Região Demarcada do Vinho Verde. Nos últimos anos, cresceram significativamente. São agora uma marca com presença mundial, espalhando tradições portuguesas pelo mundo, incluindo países como Canadá, EUA e China.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.